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今年のひな祭りはみんなでちらし寿司を楽しもう!

   

 

すし

 

3月3日は『ひなまつり』ですね。

お子様と仲良く手作りのひなまつりパーティーを楽しむご家庭も多いのではないでしょうか。

今回は思い出に残るひなまつりにされたい方必見のちらし寿司料理を集めましたのでぜひ参考にしてみてください。

 

ひなまつりで食べる料理の意味って?

本題に入る前にひなまつりで食べる代表料理を食べる意味はみなさんご存知ですか?

  • 菱餅

菱餅

雛人形の下に飾られている菱餅は3色ありますがそれぞれに意味があります。

は健康、白は清浄、は魔除けという意味だそうです。

これについては、その地域によって異なるそうですので調べてみても面白いかもしれませんね。

  • ちらし寿司

mainちらしずし

出典元 栗原さんちはガスのごはん

 

お祝い事の料理として定番のちらし寿司ですが、特に食べようになった由来はないそうなんです。

えっ!食べる意味ないの?思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、

諸説としてあるのは華やかで春らしい食べ物だからという理由だということです。

確かに、カラフルでお祝いの席にピッタリの料理ですよね?

  • はまぐりのお吸い物

0903n_02吸い物

 

はまぐりはスーパーマーケットで高級とされていますが、食べることで

その女の子が将来相性の良い結婚相手と幸せな家庭を築いていけるようにとの願いが込められているそうです。

それぞれに昔からの意味があるんですね。お子様に教えてあげるのもいいかもしれません。

 

 

ちらし寿司のレシピ

海鮮ちらし寿司

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ちらしずしクックパッド

出典元 クックパッド

材料(2~3人分)

お刺身盛り合わせ お好みの種類・量

きゅうり 1本

たまご 適量

白米 適量

合わせ酢 (米酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ)

 

作り方

  1. 寿司飯を作っておく
  2. お刺身の盛り合わせの用意
  3. お刺身1切れを半分程度、きゅうりは短冊切りにしておく
  4. たまごは錦糸たまごでも厚焼きたまごを用意しても良い
  5. きゅうり、たまご、お刺身の順番にトッピングし完成
  6. お好みでわさび醤油をかけるのも良い

 

ちらし寿司ケーキ

ちらし寿司2

出典元 クックパッド

材料

土台

白米 3合

だし用昆布 5cm

ちらし寿司の素 3合分

ツナ缶 2缶

★砂糖 小さじ2

★醤油 小さじ1

★だしの素 小さじ1/2

 

飾り

たまご 4個

☆砂糖 小さじ2

☆白だし 小さじ1

寿司用エビ 8尾

スモークサーモン 適量

きゅうり 1本

塩 適量

ミニトマト 4個

 

作り方

  1. お米を少なめの水加減で昆布と一緒に炊く
  2. 型にラップを敷く
  3. 油をきったツナと★の調味料を鍋に入れて火にかけ、炒める
  4. 卵をといて☆の調味料をいれて混ぜ、細かい炒り卵を作る
  5. きゅうりは薄くスライスにして塩をまぶし、水気を絞る
  6. 炊きたてのご飯にちらし寿司の素とツナを入れて、混ぜ合わせる
  7. 2の型に4の炒り卵を敷き詰める
  8. 寿司飯を型に詰め、ラップをかけて軽く押さえる。
  9. ラップをはがして大きめの皿をかぶせひっくり返して型をはずす。
  10. ラップをはがしてトッピングすれば完成!

 

 

まとめ

今回はちらし寿司のレシピを紹介いたしました。

最近では、ちらし寿司をケーキに見立てた料理が流行っていて真似したくなりますよね?

ご紹介した以外にも、あらゆる方法のちらし寿司があります。

具材も色々なものを入れてみても面白いかもしれませんね。

 

 

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